Pengalaman anda

Masuki landskap menakjubkan Pantai Amalfi dan temui rahsia di sebalik masakan terkenal Itali melalui kelas memasak yang mendalam. Bertempat di sebuah rumah ladang yang indah, sesi kulinari ini mengajak anda untuk bekerjasama dengan seorang chef pakar sambil anda belajar menyediakan beberapa resipi Itali yang paling dihargai: tiramisù, mozzarella dan hidangan pasta tradisional pilihan anda.

Selamat datang dan pengenalan

Bermula dengan sambutan mesra dan pengenalan kepada persekitaran tulen rumah ladang tempatan. Pengajar anda, yang fasih dalam pelbagai bahasa, akan menyediakan suasana yang mesra dan menyokong semasa anda bersedia untuk petang penuh pembelajaran dan rasa. Tempat ini menawarkan pemandangan luas Pantai Amalfi, memberi inspirasi semasa anda memasak.

Memahami tiramisù

Mulakan kelas anda dengan mendalami seni membuat tiramisù, pencuci mulut Itali yang disayangi. Anda akan menemui keseimbangan rasa semasa anda melapiskan biskut wanita yang direndam dalam espresso dengan mascarpone berkrim dan krim putar. Chef anda akan membimbing anda melalui setiap langkah, berkongsi rahsia untuk mencapai tekstur dan rasa yang sempurna.

Mozzarella segar dari awal

Alami transformasi susu sederhana menjadi mozzarella segar dan lezat menggunakan teknik yang diwarisi turun-temurun. Di bawah pengawasan pakar, anda akan menguli dan membentuk dadih, menghargai kesegaran luar biasa yang membezakan keju buatan ladang dari alternatif supermarket.

Kesempurnaan pasta: tagliatelle atau gnocchi

Seterusnya, pilih antara dua hidangan pasta ikonik. Gulung doh untuk tagliatelle atau buat gnocchi lembut dan kenyal, mempelajari kemahiran yang diperlukan untuk mencipta semula hidangan ini di rumah. Chef anda akan membantu anda memadankan pasta anda dengan sos yang sesuai yang dibuat daripada bahan tempatan dan bermusim.

Lawatan ke rumah ladang dan amalan mampan

Selain memasak, ambil lawatan berpandu singkat ke rumah ladang untuk melihat teknik penanaman dan pengeluaran mampan yang dipraktikkan. Ketahui dari mana bahan anda berasal dan bagaimana tradisi kulinari dikekalkan di rantau Amalfi.

Sentuhan akhir

Selepas hidangan anda dihidangkan, duduk untuk merasa setiap hidangan bersama penggemar makanan lain. Nikmati air yang tidak terhad, hirup wain tempatan dan sampaikan kejayaan anda dengan segelas limoncello yang menyegarkan yang dihasilkan daripada lemon terkenal rantau ini. Pengalaman ini diakhiri dengan masa untuk bertanya soalan atau berkongsi cerita tentang budaya makanan Itali.

Siapa yang patut menyertai

Bengkel ini sesuai untuk sesiapa yang berminat dengan masakan Itali, dari pemula hingga tukang masak berpengalaman. Kelas ini diadakan dalam kumpulan kecil, memastikan perhatian yang khusus, dan juga termasuk pilihan tanpa gluten yang tersedia.

Kenangan yang berkekalan

Tinggalkan rumah ladang dengan resipi di tangan, kenangan makanan dan keseronokan yang lazat serta kemahiran baru untuk mencipta semula kepakaran ini di rumah. Sama ada anda seorang penggemar makanan, pengembara yang mahu menyerap kehidupan tempatan atau sekadar mencari hari yang berkesan, kelas memasak ini direka khas untuk anda.

Tempah tiket Kelas Memasak Amalfi Coast anda: Tiramisù, Mozzarella & Pasta sekarang!