당신의 경험

놀라운 아말피 해안의 경치로 들어가 이탈리아의 유명한 요리 뒤에 숨겨진 비밀을 몰입형 요리 강습에서 발견하세요. 그림 같은 농가에서 열리는 이 요리 세션은 전문가 셰프와 함께 이탈리아의 가장 귀중한 레시피, 티라미수, 모짜렐라, 그리고 선택할 수 있는 전통 파스타 요리를 준비하는 법을 배우도록 초대합니다.

환영 및 소개

현지 농가의 진정한 환경에 대한 따뜻한 환영과 소개로 시작합니다. 다국어에 능통한 강사는 손익과 시음의 오후를 준비하면서 친절하고 지원적인 분위기를 제공합니다. 아말피 해안의 탁 트인 전망을 제공하여 요리할 때 영감을 줍니다.

티라미수 마스터하기

이탈리아에서 사랑받는 디저트인 티라미수를 만드는 예술에 몰두하며 수업을 시작하세요. 에스프레소에 적신 레이디핑거와 부드러운 마스카포네 크림을 층층이 쌓는 풍미의 균형을 발견하게 될 것입니다. 셰프는 완벽한 질감과 맛을 달성하기 위한 비법을 공유하며 각 단계를 안내할 것입니다.

신선한 모짜렐라 직접 만들기

험블 밀크를 맛있고 신선한 모짜렐라로 변신시키는 전통 기술을 경험하세요. 전문가의 감독하에 응고된 치즈를 반죽하고 형태를 잡으며 슈퍼마켓에서 판매되는 대안과 차별화된 신선함을 이해할 수 있습니다.

파스타의 완벽함: 탈리아텔레 또는 뇨키

다음으로 두 가지 상징적인 파스타 요리 중 하나를 선택하세요. 탈리아텔레의 반죽을 굴리거나 부드럽고 폭신한 뇨키를 만들어내며, 집에서도 이 음식을 재현하기 위한 기술을 배웁니다. 셰프는 현지 및 제철 재료로 만든 적절한 소스를 파스타에 맞추도록 도와줄 것입니다.

농가 방문 및 지속 가능한 실천

요리 외에도 농가의 지속 가능한 재배 및 생산 기술을 짧고 자세히 보는 가이드 투어를 경험하세요. 재료가 어디서 오는지, 아말피 지역에서 어떻게 요리 전통이 보존되는지를 발견하세요.

마무리 터치

요리가 완성되면 fellow food lovers와 함께 각 코스를 맛볼 수 있는 자리에 앉으세요. 무제한의 물을 즐기고, 현지 와인을 마시며 이 지역 유명한 레몬으로 만든 상쾌한 리몬첼로와 함께 성공을 축하하세요. 경험은 이탈리아 음식 문화에 관한 질문을 하거나 이야기를 나눌 시간을 주며 마무리됩니다.

참여 대상

이 워크숍은 이탈리아 요리에 관심 있는 초보자에서 숙련 요리사까지 모두에게 적합합니다. 작은 그룹을 대상으로 개인적인 관심을 보장하고, 글루텐 프리 옵션을 포함하여 모두가 참여할 수 있습니다.

잊지 못할 추억

농가를 떠날 때 레시피, 즐거운 추억과 맛있는 음식, 그리고 이 특산품을 집에서 재현할 새로운 기술을 가지고 떠나세요. 미식가이거나, 현지 생활에서 몰입하는 여행자이거나, 단순히 잊지 못할 하루를 찾고 있다면, 이 요리 강습은 당신을 위해 설계되었습니다.

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