あなたの体験

アマルフィ海岸の壮観な景色の中に足を踏み入れ、イタリアの有名な料理の秘密を探る没入型の料理教室です。絵のように美しい農家を舞台に、この料理セッションでは専門シェフと一緒に取り組むことが招待されており、ティラミス、モッツァレラ、そして選んだ伝統的なパスタ料理など、イタリアの最も大切なレシピのいくつかを学びます。

歓迎と紹介

温かい歓迎と地元の農家の本格的な環境への紹介から始めましょう。あなたのインストラクターは複数の言語に精通しており、手を使った学びと試食の午後に備えて、フレンドリーでサポートのある雰囲気を提供します。この設定はアマルフィ海岸の壮大な景色を提供し、料理をする際のインスピレーションを提供します。

ティラミスのマスター

まず、愛されているイタリアのデザート、ティラミスを作る技術に飛び込んでください。エスプレッソに浸したレディフィンガーをクリーミーなマスカルポーネと泡立てたクリームと重ね、風味のバランスを発見します。シェフが各ステップを案内し、完璧なテクスチャーと味を達成するための秘密を共有します。

フレッシュモッツァレラを一から

謙虚な牛乳が時代を超えた技術を使って美味しく新鮮なモッツァレラに変わる体験をします。専門家の監督の下、凝乳をこねて形作ると同時に、農場で作られたチーズがスーパーマーケットの代替品から分かれる素晴らしい新鮮さを味わいます。

パスタの完璧さ：タリアテッレまたはニョッキ

次に、象徴的な2つのパスタ料理から選びます。タリアテッレの生地を巻くか、柔らかくふわふわなニョッキを作り出し、これらの食事を家で再現するためのスキルを学びます。シェフは、地元の季節の食材を使った適切なソースと一緒にパスタを組み合わせるのを手伝います。

農家訪問と持続可能な実践

料理に加えて、持続可能な栽培と生産技術の実践を見学するために短い案内付き農家ツアーを行います。食材の由来や、アマルフィ地方で料理の伝統がどのように保存されているかを発見します。

仕上げタッチ

料理が盛り付けられた後は、食事を同じく料理愛好家の仲間と一緒に試食します。水は制限なく楽しめ、地元のワインを飲み、地域の有名なレモンから作られたフレッシュなリモンチェロで成功を祝います。経験は、イタリアの食文化について質問をしたり、話を共有する時間で締めくくられます。

誰が参加すべきか

このワークショップはイタリア料理に興味を持つ初心者から熟練者まで、誰にでも適しています。クラスは少人数グループに合わせて個別対応が可能で、グルテンフリーのオプションも利用可能です。

忘れられない思い出

レシピを持ち帰り、楽しいで美味しい食べ物の思い出を残し、これらの特産物を家庭で再現するための新たなスキルを身につけることができます。料理好きな人、地元の生活に浸りたい旅行者、または単に思い出に残る一日を求めている人であっても、この料理教室はあなたのために設計されています。

アマルフィ海岸料理教室：ティラミス、モッツァレラ＆パスタのチケットを今すぐ予約しましょう！