La tua esperienza

Immergiti nello spettacolare paesaggio della Costiera Amalfitana e scopri i segreti dietro la famosa cucina italiana con una lezione di cucina immersiva. Situata in un pittoresco casale, questa sessione culinaria ti invita a lavorare insieme a uno chef esperto mentre impari a preparare alcune delle ricette più amate d'Italia: tiramisù, mozzarella e un piatto di pasta tradizionale a tua scelta.

Benvenuto e introduzione

Inizia con un caloroso benvenuto e un'introduzione all'ambiente autentico di un casale locale. Il tuo istruttore, fluente in più lingue, offrirà un'atmosfera amichevole e di sostegno mentre ti prepari per un pomeriggio di apprendimento pratico e degustazione. La cornice offre viste mozzafiato sulla Costiera Amalfitana, fornendo ispirazione mentre cucini.

Padroneggiare il tiramisù

Inizia la tua lezione immergendoti nell'arte di realizzare il tiramisù, il dolce italiano amato da tutti. Scoprirai l'equilibrio dei sapori mentre stratifichi i savoiardi imbevuti di espresso con mascarpone cremoso e panna montata. Il tuo chef ti guiderà in ogni fase, condividendo i segreti per ottenere la texture e il gusto perfetti.

Mozzarella fresca da zero

Vivi la trasformazione del semplice latte in deliziosa mozzarella fresca utilizzando tecniche tradizionali. Sotto la supervisione esperta, impasterai e modellerai i solidi, apprezzando la notevole freschezza che distingue il formaggio fatto in fattoria dalle alternative del supermercato.

La perfezione della pasta: tagliatelle o gnocchi

Successivamente, scegli tra due iconici piatti di pasta. Stendi l'impasto per le tagliatelle o realizza soffici gnocchi, imparando le competenze necessarie per ricreare questi piatti a casa. Il tuo chef ti aiuterà ad abbinare la pasta a una salsa adeguata, preparata con ingredienti locali e stagionali.

Visita al casale e pratiche sostenibili

Oltre a cucinare, fai un breve tour guidato del casale per vedere le tecniche di coltivazione e produzione sostenibili in pratica. Scopri da dove provengono i tuoi ingredienti e come vengono preservate le tradizioni culinarie nella regione amalfitana.

Il tocco finale

Dopo che i tuoi piatti sono stati impiattati, siediti a degustare ogni portata insieme ad altri amanti del cibo. Goditi acqua illimitata, sorseggia vino locale e brinda al tuo successo con un bicchiere di limoncello fresco prodotto dai famosi limoni della regione. L'esperienza si conclude con il tempo per fare domande o condividere storie sulla cultura alimentare italiana.

Chi dovrebbe partecipare

Questo workshop è adatto a chiunque sia interessato alla cucina italiana, dai principianti ai cuochi esperti. La lezione è rivolta a piccoli gruppi, garantendo attenzione personale, ed è inclusiva con opzioni senza glutine disponibili.

Memorie durature

Lascia il casale con le ricette in mano, ricordi di divertimento e cibo delizioso e nuove abilità per ricreare queste specialità a casa. Che tu sia un amante del cibo, un viaggiatore desideroso di immergersi nella vita locale o semplicemente alla ricerca di una giornata memorabile, questa lezione di cucina è pensata per te.

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