La tua avventura culinaria a Ubud

Inizia il tuo viaggio con una visita al mercato e alla fattoria

La giornata inizia con un comodo pick-up dal centro di Ubud, che ti porterà in un vivace mercato locale. Naviga tra le bancarelle colorate, selezionando prodotti freschi, spezie ed erbe uniche per Bali, guidato da chef locali esperti. Ottieni informazioni sugli ingredienti fondamentali delle tradizioni culinarie balinesi. Successivamente, visita una fattoria biologica dove assisterai a tecniche di coltivazione sostenibili utilizzate per coltivare ingredienti che si presenteranno nella tua sessione di cucina.

Cucina balinese dal produttore alla tavola sul posto

Arrivando in una cucina tradizionale nelle campagne rigogliose, troverai tutto pronto per la tua lezione di cucina pratica. Gli chef esperti dimostreranno tecniche balinesi essenziali, come mescolare, macinare e usare aromi naturali. A seconda della classe che hai scelto, prepara 5 o 8 piatti, insieme a sambal e un dessert tradizionale balinese. I piatti possono includere dei classici come nasi goreng, satay di pollo o urap. La sessione pratica garantisce il tuo coinvolgimento in ogni fase—dalla preparazione delle paste di spezie alla cottura su un forno a legna.

Goditi il tuo pasto balinese autentico

Una volta completate le tue creazioni, riunisciti con gli altri partecipanti per un pasto in un ambiente rurale tranquillo. Assapora ogni piatto fatto in casa e scopri le sfumature di sapore che distinguono il cibo balinese. Durante un tè pomeridiano, assaggia una selezione di dolci e dessert classici. Questa esperienza di social dining ti immerge nell'ospitalità calorosa e nella cultura culinaria della regione.

Porta a casa abilità e ricette

Al termine della visita, riceverai un libretto di ricette e un PDF scaricabile per aiutarti a ricreare i tuoi piatti balinesi preferiti a casa. Torna a Ubud con nuove abilità, sapori memorabili e una maggiore apprezzamento per l'heritage agricolo e culinario ricco di Bali.

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