גלה את המטבח הבלינזי בסמיניאק

התחל בהרפתקה בשוק

חווית שיעור הבישול הבלינזי שלך מתחילה בשווקים התוססים של סמיניאק. מוקף בקולות ובמראות של הסוחרים המקומיים, תשוטט בין הדוכנים העמוסים בתוצרת צבעונית, עשבים ריחניים ותבלינים שנקטפו טרי. השף יכיר לך את המרכיבים הבסיסיים בהם משתמשים במטבחים בלינזיים ויעזור לך לבחור את המוצרים העונתיים הטובים ביותר לפגישה שלך.

בשל מנות אותנטיות עם שף מיומן

חזור למטבח הוראה שבו השף המקצועי שלך מוביל קבוצות קטנות בכל שלב של הכנת הארוחה. מקילוף וטחינה עד עטיפת בשרים בעלים של בננה למנות כמו אייאם בטוטו, תלמד מיומנויות מעשיות ואת המקורות של כל מתכון. בין אם תכין סטה אייאם—המנה המועדפת על המקומיים—או נאסי גורנג אייאם הארומטי, תשתמש בטכניקות וכלים אותנטיים בהדרכת הפקיעות של המדריך שלך.

תיהנה ממשתה משותף

לאחר שכל המנות מוכנות, כולם מתאספים ליהנות מארוחה משותפת. החלף סיפורים עם משתתפים נוספים תוך כדי שאתה טועם את טעמי באלי—כל צלחת היא תוצר של ידיך שלך. צפה לטעום עד 12 מנות, כל אחת בסגנון בלינזי ייחודי, החל מטיגון במהירות ועד אידוי ובלנדינג פסטות תבלינים ביד. נשנושים ומשקאות מקומיים משלימים את הארוחה.

קח הביתה מיומנויות וזכרונות

לאחר המסע הקולינרי שלך, תקבל תעודה המצוינת את ההישג שלך וספר מתכונים מפורט כדי לעורר בישול ביתי לעתיד. שיעור זה בולט בכך שהוא גם מלמד על המקום המרכזי של הקוקוס במזון בלינזי, עם מתכונים רבים המשתמשים בקוקוס בדרכים שונות—כחלב, כשמן או מגורר. תרגיש חופשי לשאול שאלות ולהתאים את המנות לצרכים תזונתיים, כדי לוודא שכולם מרגישים כלולים.

העברות נוחות וגישה קלה

הסיור כולל איסוף נוח מהמלונות בקוטה, לגיאן וסמיניאק. לאחר ההרפתקה הגסטרונומית שלך, תוכל להמשיך לחקור את השווקים והקפיטריות התוססים של סמיניאק או להירגע עם חברים חדשים שנוצרו.

הזמן כרטיסים עכשיו לשיעור הבישול בסמיניאק: ניה!