لا ساگرادا فاميليا فوق‌العاده است. پارک گوئل ارزش سفر را دارد. لا رامبلا وجود دارد و احتمالاً از آن عبور خواهید کرد. اما اگر بارسلونا را ترک کنید در حالی که فقط از نشانه‌های معروف دیدن کرده‌اید، از شهری که بارسلونایی‌ها در آن زندگی می‌کنند، غافل شده‌اید.

این راهنما به عمق بیشتری می‌پردازد—به محلاتی که محلی‌ها غذا می‌خورند، تجربیاتی که فرهنگ کاتالان را نشان می‌دهد، و بارسلونایی که بر روی جلد کارت‌پستال‌ها نمی‌آید.

محله‌هایی که ارزش شناختن دارند

گراسیا

چیست: روستایی که توسط شهر بلعیده شده اما هرگز هضم نشده است. گراسیا هویت خود را حفظ می‌کند: بوهیمه، کمی جایگزین، به شدت مستقل.

چرا محلی‌ها آن را دوست دارند: پلاساها (میدان‌ها) به عنوان اتاق‌های نشیمن در فضای باز عمل می‌کنند. خانواده‌ها، هنرمندان و قدیمی‌ها در Plaça del Sol و Plaça de la Virreina فضای مشترکی دارند. خیابان‌ها باریک و انسانی‌اند. فروشگاه‌های زنجیره‌ای کمیاب‌اند؛ بوتیک‌ها و بارهای مستقل حاکم هستند.

چه کاری انجام دهید: بدون برنامه به گردش بروید. در هر کافه‌ای که صندلی در فضای باز دارد توقف کنید. از مغازه‌های قدیمی در Carrer de Verdi دیدن کنید. در رستوران‌های محله‌ای غذا بخورید که منوهای آن ممکن است به انگلیسی نباشد.

از دست ندهید: Mercat de l'Abaceria Central — بازاری مسقف با محلی‌هایی که واقعا خرید می‌کنند. تفاوت با جمعیت گردشگران در لا بوکریا آموزنده است.

Poblenou

چیست: منطقه صنعتی سابق که به هاب خلاق بارسلونا تبدیل شده است. کارخانه‌های قدیمی اکنون میزبان استودیوهای طراحی، استارتاپ‌های فناوری، و برخی از بهترین رستوران‌های شهر هستند.

چرا محلی‌ها آن را دوست دارند: ساحل بدون جمعیت بارسلونتا. خیابان‌های پهن و معماری انبارها که بیش از اینکه مدیترانه‌ای باشند، حس بروکلین را دارند. یک صحنه غذایی که قابل مقایسه با هر جای دیگر شهر است.

چه کاری انجام دهید: در رامبلا دل پوبلنو (نسخه محلی و آرام لا رامبلا) قدم بزنید. به ساحل بوگاتل یا مار بلا بروید. شام در یکی از رستوران‌های نوآورانه‌ای که این منطقه را به مقصدی عالی برای غذا تبدیل کرده‌اند.

از دست ندهید: بازار پالو آلتو (اولین آخر هفته ماه)—کامیون‌های غذایی، طراحان محلی، موسیقی و جوی واقعاً خوب.

Sant Antoni

چیست: محله کارگری که به یکی از مناطق خنک بارسلونا تبدیل شده است بدون اینکه شخصیت خود را از دست بدهد. Mercat de Sant Antoni که به تازگی بازسازی شده، نقش اصلی در این منطقه دارد.

چرا محلی‌ها آن را دوست دارند: فرهنگ ورموت اینجا زنده است. صبح‌های یکشنبه، محلی‌ها برای ورموت و زیتون در بارهای سنتی جمع می‌شوند قبل از اینکه از بازار کتاب و قدیمی در خارج از بازار سانت آنتونی بازدید کنند.

چه کاری انجام دهید: آیین ورموت صبح یکشنبه در Bar Calders یا Federal Café. بازار را جستجو کنید (تالار غذای فوق‌العاده). خیابان‌های اطراف Carrer del Parlament را به دلیل ناهار و نوشیدنی عالی بگردید.

از دست ندهید: غرفه‌های دست دوم کتاب و ضبط فهرست‌های خارج از بازار در روزهای یکشنبه—از سال 1876 در اینجا فعالیت می‌کنند.

ال بورن

چیست: خیابان‌های قرون وسطایی که بارسلونای مدرن را در خود جای داده‌اند. کارگاه‌های دستی در کنار بارهای کوکتل قرار دارند. موزه پیکاسو توریست‌ها را جذب می‌کند، اما محله آنها را جذب می‌کند بدون اینکه خود را از دست بدهد.

چرا محلی‌ها آن را دوست دارند: زیبا است بدون اینکه در زمان ثابت شده باشد. خیابان‌های باریک در هر بازدید، جزئیات جدیدی را به نمایش می‌گذارد. Passeig del Born یکی از بهترین مکان‌های شهر برای نوشیدنی‌های عصرگاهی است.

چه کاری انجام دهید: موزه پیکاسو (از قبل رزرو کنید) برای هنر، اما همچنین برای کاخ‌های قرون وسطایی که در خود جا داده‌اند. کلیسای سانتا ماریا دل مار—کمال گوتیک، به خصوص در کنسرت‌های عصرگاهی. کوکتل‌ها در Paradiso (اسپیک‌خانه‌ای مخفی در پشت یک بار پاسترامی).

از دست ندهید: مرکز فرهنگی اِل بورن و یادبود—بقایای باستان‌شناسی بارسلونای قرن هجدهم که در حین بازار مرمتی کشف شد و اکنون در زیر یک ساختار آهن و شیشه خیره‌کننده قابل مشاهده است.

بارسلونتا

چیست: محله قدیمی ماهیگیران، اکنون معروف‌ترین محله ساحلی بارسلونا. بله، توریستی است. اگر بدانید کجا جستجو کنید، واقعاً با شخصیتی است.

چرا محلی‌ها آن را دوست دارند: خیابان‌های باریک پشت ساحل همچنان شخصیت دریایی خود را نگه می‌دارند. غذاهای دریایی، وقتی از توریست‌گیرها اجتناب کنید، عالی است. ساحل، با وجود جمعیت، همچنان یک فضای عمومی واقعی است.

چه کاری انجام دهید: رستوران‌های ساحلی را رها کنید و در داخل محله غذا بخورید—Can Paixano برای کاوا و بوکادی‌آلو، La Mar Salada برای غذاهای دریایی جدی. به هتل W بروید برای نوشیدنی‌های غروب در انتهای دور ساحل.

از دست ندهید: صبح در ساحل قبل از ساعت 10، وقتی هنوز آرام است. حراج ماهی در بندر هنگام طلوع انجام می‌شود برای افرادی که واقعاً علاقه‌مند به عرصه هستند.

غذا و نوشیدنی به سبک محلی

فراتر از لا بوکریا

لا بوکریا به دلیلی معروف است—از نظر بصری شگفت‌انگیز و از نظر تاریخی مهم. همچنین پر از توریست‌ها، گران‌قیمت و به‌طور فزاینده غیر اصیل است.

به جای آن، امتحان کنید:

Mercat de Sant Josep (برای بوکریای واقعی): صبح زود (قبل از ساعت 9 صبح) بروید وقتی آشپزها و محلی‌ها به خرید می‌پردازند. غرفه‌های عقبی کمتر به توریست‌ها مبتنی‌اند تا غرفه‌های جلویی.

Mercat de Santa Caterina: سقف زیبای تحت تأثیر گائودی، غرفه‌های غذایی ممتاز، جمعیت کمتری. غرینای دبازار (آشپزخانه بازار) ناهار را با استفاده از محصولات همان روز صبح ارائه می‌دهد.

Mercat del Ninot: بدون توریست. فقط ساکنین Eixample که محصولات بسیار خوبی می‌خرند. منطقه رستورانی در طبقه بالا برخی از بهترین غذاهای بازار شهر را ارائه می‌دهد.

Mercat de l'Abaceria (گراسیا): بازاری محلی بدون تکلف. کیفیت عالی، قیمت‌های محلی، بدون گراپ‌های توریستی.

فرهنگ ورموت

ورموت (در کاتالان vermut) تنها یک نوشیدنی نیست—یک رسم است. یک‌شنبه‌ها صبح، پیش از ناهار، بارسلونایی‌ها در بارهای سنتی برای نوشیدن ورموت، زیتون، ماهی‌های خزه‌ای و گفتگو جمع می‌شوند. این به fer el vermut (انجام ورموت) معروف است.

کجا آن را درست انجام دهید:

Bar Bodega Quimet (گراسیا): چندین دهه بدون تغییر. ورموت از بشکه، کنسروهای غذایی با کیفیت بالا.

Bar Calders (سانت آنتونی): نسخه مدرن از سنت. ورموت عالی، غذای خوب، جمعیت محله‌ای.

Casa Mariol (ال بورن): خانه قدیمی ورموت، اخیراً دوباره باز شده. واقعیت محض.

El Maravillas (سانت آنتونی): فضایی فقط برای ایستاده در ساعات شلوغ. این خودش نشان‌دهنده درستی آن است.

نوارهای شراب برتر از بارهای کوکتل

صحنه کوکتل بارسلونا فوق‌العاده است (Paradiso به طور منظم در لیست‌های بهترین‌های جهان قرار می‌گیرد). اما برای تجربه واقعی محلی، نوارهای شراب بیشتر بینشی در فرهنگ کاتالان ارائه می‌دهند.

امتحان کنید:

Bar Brutal (ال بورن): شراب‌های طبیعی، غذای ساده، جو بدون تظاهر. لیست شراب ماجراجویانه است؛ به کارکنان اعتماد کنید.

Can Cisa/Bar Mut (Eixample): دو فضای متصل—تاپاس‌های کژوال در Can Cisa، ریزتر در Bar Mut. شراب‌های عالی کاتالان.

Bodega Maestrazgo (بارسلونتا): فروشگاه شراب محله‌ای که از همیشه به ساکنین خدمات می‌دهد. بدون صندلی، بدون منوی غذایی—فقط شراب لیوانی و کنسروهای غذایی.

جایی که واقعاً باید غذا بخورید

بهترین وعده‌های غذایی در بارسلونا در مناطقی که توریست‌ها حضور ندارند اتفاق می‌افتند. محلی‌ها بر روی لا رامبلا، نزدیکی رستوران‌های ساحلی یا هر جایی که منوها با عکس‌های غذا دارند، غذا نمی‌خورند.

غذاهای کاتالان سنتی:

Can Culleretes (محله گاتیک): قدیمی‌ترین رستوران بارسلونا (1786). غذاهای سنتی کاتالان که به طرز صحیحی پخته می‌شوند. شناخته‌شده، اما همچنان اصیل.

Els Quatre Gats (محله گاتیک): تاریخی (محل تجمع پیکاسو) اما به‌طور واقعی خوب. منو ناهار ست خوبی است.

Ca l'Isidre (Poble-sec): خانواده‌ای از سال 1970 اداره می‌شود. غذای کاتالان جدی در قیمت‌های جدی. ارزشش را دارد.

برای بارسلونای معاصر:

Disfrutar (Eixample): رستوران سه ستاره میشلین که از سرآشپزهای سابق El Bulli تشکیل شده است. ماه‌ها قبل رزرو کنید.

Tickets (Poble-sec): تاپاس‌های بازیچه‌آمیز آلبرت آدریا. رزروها لازم است.

Dos Palillos (El Raval): فیوژن آسیایی-اسپانیایی از سرآشپز سابق El Bulli. بسیار جذاب و لذیذ.

برای اکسلنسی روزانه:

Quimet & Quimet (Poble-sec): بار تاپاسی که فقط جایی برای ایستادن دارد. مونتادیتوس (ساندویچ‌های باز) با خلقیت فوق‌العاده. ضروری.

Bar del Pla (ال بورن): تاپاس‌های مدرن کاتالانی با دقت انجام می‌شوند. شراب‌های محلی، جو راحت.

La Pepita (گراسیا): تاپاس‌های خلاقانه در محیط محله. بدون رزرو، ارزش انتظار را دارد.

رزرواسیون برای توره‌های غذایی بارسلونا

تجربه‌هایی فراتر از معمول

فلامنکو—اما نه آنگونه

بیشتر نمایش‌های فلامنکو بارسلونا تولیدات گردشگری هستند—خوب، اما غیر اصیل. فلامنکو حتی کاتالان هم نیست (آن اandezian است). برای فلامنکوی واقعی، به جستجوی مکان‌هایی بروید که هنرمندان برای یکدیگر اجرا می‌کنند.

امتحان کنید:

Tablao de Carmen (Poble Espanyol): به نام کارمن آمیا، شاید بزرگ‌ترین رقاص فلامنکو، که واقعاً از بارسلونتا بوده‌اند، نام‌گذاری شده است. کیفیت بالاتری نسبت به بیشتر نمایش‌های توریستی دارد.

JazzSí Club (Raval): نه به طور اولیه فلامنکو، اما شب‌های تابلو با اجراکنندگان محلی را میزبانی می‌کند.

Casa de la Rumba (گراسیا): رومبا کاتالانا، تکامل محلی فلامنکو با تاثیرات کوبایی. در انجمن رومانی بارسلونا زاده شده. کاملاً واقعی.

معماری بدون صف

لا ساگرادا فامیلیا و پارک گوئل نیاز به رزرواسیون قبلی دارند و شامل جمعیت هستند. سایر ساختمان‌های گائودی و مدرنیستا نبوغ مشابهی را با زحمتی کمتر ارائه می‌دهند.

Casa Vicens: اولین ساختمان مهم گائودی، اخیراً برای بازدیدکنندگان باز شده. خیلی کمتر جمعیت از کارهای معروفش دارد.

Palau de la Música Catalana: سال کنسرت مدرنیستای دومنه‌چ ای مونتانر. پرشورتر از هر چیزی که گائودی ساخته است. توره‌های راهنما موجود، یا در یک کنسرت شرکت کنید.

Hospital de Sant Pau: همچنین اثر دومنه‌چ ای مونتانر. یک بیمارستان عملکردی تا سال 2009، اکنون برای بازدید باز است. به احتمال زیاد زیباترین بیمارستانی که تاکنون ساخته شده.

Casa Amatller and Casa Lleó Morera: در Passeig de Gràcia، در کنار Casa Batlló معروف قرار دارند. هر دو شاهکارهای مدرنیستا هستند، هر دو بازدیدپذیر هستند، هر دو کمتر شلوغ هستند.

توری‌های معماری بارسلونا را رزرو کنید

ساحل، به درستی

ساحل بارسلونتا خوب است. همچنین شلوغ، پر از توریست و نه چندان زیبا است. محلی‌ها اغلب به جاهای دیگر می‌روند.

گزینه‌های بهتر:

Bogatell: همچنان به راحتی دسترسی‌پذیر، به‌طور قابل‌توجهی آرام‌تر از بارسلونتا. بارهای ساحلی خوب (چیرینگیتو)، فضای بیشتری.

Mar Bella: انتهای دور بدون لباس (عمدتاً مردان همجنس‌گرا). بقیه آن صرفاً یک ساحل خوب با جمعیت کمتری است.

Ocata (Masnou): 20 دقیقه با قطار Rodalies. مانند یک کشور دیگر به نظر می‌رسد. یک شهر ساحلی واقعی کاتالانی، کسری از جمعیت بارسلونا.

Montgat: همچنین با Rodalies قابل دسترسی است. خانواده‌های محلی به جای توریست‌ها. بارهای ساحلی که غذای واقعی سرو می‌کنند.

سفرهای روزانه‌ای که محلی‌ها انجام می‌دهند

Montserrat: کوه صومعه معروف واقعاً شگفت‌انگیز است. برای مناظر، قطار کرملارا (راه آهن چرخ دنده‌ای) را بگیرید. زود بروید تا از اتوبوس‌های توریستی اجتناب کنید.

تورس‌های Montserrat را رزرو کنید

Sitges: شهر ساحلی دوستدار همجنس‌گرایان، 40 دقیقه جنوب. زیبا، پرجنب و جوش، فرهنگاً جالب. به عنوان سفر روزانه یا اقامت شبانه عمل می‌کند.

Girona: محله یهودی قرون وسطایی، مکان‌های فیلمبرداری بازی تاج و تخت، رستوران‌های عالی. 38 دقیقه با قطار سریع‌السیر.

Tarragona: ویرانه‌های رومی که با هر چیزی در خود رم رقابت می‌کنند. ساحل، غذاهای دریایی، و شخصیت کاتالان. یک ساعت با قطار.

کشور شراب (Penedès): کاوا از اینجا می‌آید. بازدید از کارخانه‌های شراب، طعم‌ها، مناظر زیبا. سفرهای نیم‌روزه یا یک‌روزه در دسترس‌اند.

تورس‌های شراب از بارسلونا

زمینه فرهنگی

موضوع کاتالانی

بارسلونا پایتخت کاتالونیا است، که خود را به‌عنوان یک ملت می‌بیند. این فقط سیاست نیست—یک هویت است. متوجه پرچم‌های کاتالونیا (راه‌راه‌های قرمز و زرد، گاهی با یک مثلث آبی و ستاره) در همه جا خواهید شد. علائم خیابانی ابتدا به کاتالان، سپس به اسپانیایی نوشته شده‌اند.

درک این زمینه‌بخشی بازدید شما را غنی می‌کند. کاتالان‌ها به زبان، فرهنگ و سنت‌های متمایز خود افتخار می‌کنند. به‌رسمیت‌شناختن کاتالونیا به‌عنوان چیزی بیش از "اسپانیا" احترام‌آور است.

تجربه‌های فرهنگی:

Castells: برج‌های انسانی، یک سنت کاتالان. مشاهده ساخت برج‌هایی که چندین طبقه بلند در پلاساهای سراسر شهر توسط همکاران (colles) ساخته می‌شوند. برای نمایش‌ها لیست‌های محلی را بررسی کنید.

Sardana: رقص دایره‌ای سنتی کاتالانی، که صبح‌های یک‌شنبه در جلوی کلیسا به اجرا درمی‌آید. بازدیدکنندگان می‌توانند به آن بپیوندند.

Correfoc: دویدن‌های آتش در طی جشنواره‌ها. شرکت‌کنندگان با پوشیدن لباس شیطانی، به‌همراه آتش‌بازی‌ها از خیابان‌ها دویدن می‌کنند. واقعاً وحشی.

FC Barcelona: بیش تراز یک باشگاه—یک نماد هویت کاتالان. تورهای استادیوم کمپ نو موجود است، یا اگر بتوانید بلیط بگیرید، یک بازی را ببینید.

برنامه‌ریزی زمانی

زمان‌بندی بارسلونا بر اساس استانداردهای شمال اروپا دیرتر شروع می‌شود.

صبحانه: 8-10 صبح (قهوه و شیرینی) صبح دیر: حوالی 11 صبح (کافه دوم، شاید یک میان‌وعده کوچک) ناهار: 2-4 بعد از ظهر (این است وعده اصلی) سیستا: 4-5 بعد از ظهر (بسیاری از مغازه‌ها بسته‌اند) عصر: 8 شب به بعد (مغازه‌ها دوباره باز می‌شوند، مردم بیرون می‌آیند) شام: 9-11 شب (زودتر برای توریست‌ها است) خروج: از نیمه‌شب به بعد

ریتم خود را تطبیق دهید وگرنه خود را تنها در غذاخوری‌های خالی خواهید یافت.

هشدارهای واقعی

لا رامبلا: یک بار برای تجربه قدم بزنید. سپس ترک کنید. آنجا گران، پرجمعیت و پر از جیب‌بر است. خیابان‌های فرعی به‌مراتب جالب‌ترند.

رستوران‌های ساحلی: آن‌هایی که درست بر روی ساحل بارسلونتا هستند تله‌های گردشگری‌اند. دو بلوک به داخل بروید تا غذای بهتر با نصف قیمت بیابید.

کیف‌قاپی: بارسلونا مشکل قابل توجهی با کیف‌قاپی دارد، به خصوص در لا رامبلا، در مترو و اطراف جاذبه‌های گردشگری. ارزش‌های خود را امن نگه دارید. گوشی‌های همراه را بر روی میز کافه‌ها نگذارید. آگاه باشید بدون اینکه دچار پارانویا شوید.

کلاهبرداری‌ها: مراقب افرادی باشید که سعی می‌کنند چیزی به شما بدهند (گل‌ها، دستبندها) یا از شما می‌خواهند تا طومارها را امضا کنید. این‌ها به طور عمومی صحنه‌های کلاهبرداری‌اند.

سر و صدا: بارسلونا شب‌ها تا دیرهنگام پر سروصدا است، به خصوص در مناطق گردشگری. اگر خواب سبکی دارید، اقامتگاه خود را در محله‌های مسکونی انتخاب کنید.

زیادگردی گردشگران: بارسلونا با تعداد زیاد بازدیدکنندگان دست و پنجه نرم می‌کند. مهمان ملاحظه‌کاری باشید. در اقامتگاه‌های قانونی بمانید. به مناطق مسکونی احترام بگذارید. شهر را شبیه یک زمین بازی نپندارید.

تعطیلات آخر هفته یک بارسلونایی

اینگونه است که ممکن است یک بارسلونایی تعطیلات آخر هفته خود را بگذراند:

شنبه:

• قهوه صبحگاهی در کافه محله

• خرید در بازار برای پخت و پز آخر هفته

• ناهار دیرهنگام با دوستان (به صورت مفصل و چند مرحله‌ای)

• سیستا

• گردش عصرگاهی در امتداد ساحل

• شام در ساعت 10 شب

• نوشیدنی‌هایی که ممکن است تا 3 صبح ادامه پیدا کند

یک‌شنبه:

• خواب طولانی

• ورموت در ساعت 12 ظهر با زیتون و کنسروها

• ناهار بزرگ دیرهنگام (شاید پائلا)

• ساحل یا پارک بسته به فصل

• بازگشت به خانه در اوایل شب

• شام سبک (یا پس از آن ناهار، قطعاً حذف کنید)

تفاوت کلیدی با رفتار توریست‌ها: عجله کمتر، غذا خوردن بیشتر، زمان قابل توجهی برای اجتماع و ریتمی که لذت را به‌عنوان اولویت در نظر می‌گیرد نه پاداش.

پیوندهای سریع

• توره‌های غذایی بارسلونا

• بلیت‌های لا ساگرادا فامیلیا

• بلیت‌های پارک گوئل

• تورس‌های Montserrat

• تورس‌های شراب بارسلونا

• تمام تجربیات بارسلونا

بارسلونا به آرامی اسرار خود را فاش می‌کند. نشانه‌ها دیدنی‌اند، اما شهر خود را در غرفه‌های بازار، بارهای محله‌ای و مکالماتی که گذشته از نیمه‌شب کشیده می‌شوند نشان می‌دهد. رزرو تجربیات بارسلونا در tickadoo—سپس فضای کافی برای شهر باقی بگذارید تا شما را شگفت‌زده کند.