Din oplevelse

Træd ind i det spektakulære landskab på Amalfikysten og opdag hemmelighederne bag Italiens berømte køkken i en engagerende madlavningsklasse. Beliggende i en malerisk bondegård, inviterer denne kulinariske session dig til at arbejde sammen med en ekspertkok, mens du lærer at tilberede nogle af Italiens mest skattede opskrifter: tiramisù, mozzarella og en traditionel pastaret efter eget valg.

Velkomst og introduktion

Begynd med en varm velkomst og en introduktion til det autentiske miljø på en lokal bondegård. Din instruktør, der er flydende i flere sprog, vil skabe en venlig og støttende atmosfære, mens du forbereder dig til en eftermiddag med praktisk læring og smagning. Omgivelserne byder på storslået udsigt over Amalfikysten, hvilket giver inspiration, mens du laver mad.

Mestre tiramisù

Start din klasse med at dykke ned i kunsten at lave tiramisù, den elskede italienske dessert. Du vil opdage balancen af smagene, mens du lagrer espresso-dryppede ladyfingers med cremet mascarpone og flødeskum. Din kok vil guide dig gennem hvert trin og dele hemmeligheder for at opnå den perfekte tekstur og smag.

Frisk mozzarella fra bunden

Oplev forvandlingen af ydmyg mælk til lækker, frisk mozzarella ved hjælp af tidsærvede teknikker. Under ekspertens vejledning vil du ælte og forme ostemassen og værdsætte den bemærkelsesværdige friskhed, der adskiller gårdlavet ost fra supermarkedsalternativer.

Pasta perfektion: tagliatelle eller gnocchi

Vælg derefter mellem to ikoniske pastaretter. Rul dej til tagliatelle eller lav bløde, luftige gnocchi og lær de færdigheder, der kræves for at genskabe disse måltider derhjemme. Din kok vil hjælpe dig med at vælge en passende sauce lavet fra lokale og sæsonbetonede ingredienser.

Besøg på bondegården og bæredygtige metoder

Ud over madlavning skal du tage på en kort guidet tur til bondegården for at se bæredygtige dyrkings- og produktionsteknikker i praksis. Opdag, hvor dine ingredienser kommer fra, og hvordan kulinariske traditioner bevares i Amalfiregionen.

Den afsluttende touch

Efter dine måltider er serveret, sæt dig ned for at smage hver ret sammen med andre madentusiaster. Nyd ubegrænset vand, nyd et glas lokal vin og skål for din succes med et forfriskende glas limoncello, lavet af regionens berømte citroner. Oplevelsen afsluttes med tid til at stille spørgsmål eller dele historier om italiensk madkultur.

Hvem bør deltage

Denne workshop er egnet til enhver, der er interesseret i det italienske køkken, fra begyndere til erfarne kokke. Klassen byder på små grupper og sikrer personlig opmærksomhed og er inkluderende med glutenfri muligheder tilgængelige.

Varige minder

Forlad bondegården med opskrifter i hånden, minder om sjov og lækker mad samt nye færdigheder til at genskabe disse specialiteter derhjemme. Uanset om du er en madelsker, en rejsende, der ønsker at fordybe dig i lokalt liv, eller blot søger en mindeværdig dag, er denne madlavningsklasse designet til dig.

Bestil dine Amalfi Coast Cooking Class: Tiramisù, Mozzarella & Pasta-billetter nu!