Вашето преживяване

Влезте в грандиозния пейзаж на Амалфийското крайбрежие и открийте тайните зад прочутата кулинария на Италия в поглъщащо кулинарно занятие. Поместено в живописна ферма, това кулинарно занимание ви кани да работите рамо до рамо с експертен готвач, докато се учите да приготвяте някои от най-ценените италиански рецепти: тирамису, моцарела и традиционно паста ястие по ваш избор.

Добре дошли и въведение

Започнете с топло посрещане и въведение в автентичната обстановка на местна ферма. Вашият инструктор, владеещ няколко езика, ще осигури приятелска и поддържаща атмосфера, докато се подготвяте за следобед на практически обучения и дегустации. Обстановката предлага обширни гледки към Амалфийското крайбрежие, осигурявайки вдъхновение докато готвите.

Майсторство на тирамису

Започнете занятието, като се потопите в изкуството на създаването на тирамису, любимият италиански десерт. Ще откриете баланса на вкусовете, докато наслоявате дамски пръсти потопени в еспресо с кремообразно маскарпоне и разбита сметана. Вашият готвач ще ви води през всяка стъпка, споделяйки тайни за постигане на перфектна текстура и вкус.

Прясна моцарела от самото начало

Изживейте трансформацията на обикновено мляко в вкусна, прясно приготвена моцарела, използвайки техники доказани с времето. Под вещо ръководство, ще месите и формувате изварата, оценявайки забележителната свежест, която отличава сиренето направено във ферма от това в супермаркета.

Перфектност на пастата: талиатели или ньоки

След това, изберете между две иконични ястия с паста. Разгърнете тесто за талиатели или създайте меки ньоки, като научите уменията, необходими за възпроизвеждане на тези ястия у дома. Вашият готвач ще ви помогне да комбинирате пастата с подходящ сос, приготвен от местни и сезонни съставки.

Посещение на фермата и устойчиви практики

Освен готвенето, направете кратка обиколка с екскурзовод на фермата, за да видите устойчивите техники на отглеждане и производство в действие. Открийте от къде идват вашите съставки и как се съхраняват кулинарните традиции в района на Амалфи.

Последният щрих

След като вашите ястия са сервирани, седнете да опитате всяко ястие заедно с други любители на храната. Насладете се на неограничена вода, сричайте местно вино и празнувайте успеха си с освежаваща чаша лимончело, произведено от известните лимони на региона. Преживяването завършва с време за въпроси или споделяне на истории за италианската кулинарна култура.

Кой трябва да се присъедини

Тази работилница е подходяща за всеки, който се интересува от италианската кухня, от начинаещи до опитни готвачи. Занятието обгрижва малки групи, осигурявайки лично внимание, и е инклузивно с налични опции без глутен.

Трайни спомени

Напуснете фермата с рецепти в ръка, спомени за забавление и вкусна храна и нови умения за пресъздаване на тези специалитети у дома. Независимо дали сте гурме, пътешественик, който иска да се потопи в местния живот, или просто търсите запомнящ се ден, този курс по готварство е създаден за вас.

Резервирайте билетите си за курс по готвене на Амалфи: Тирамису, Моцарела & Паста сега!